唐山微量元素肥料廠家解析微量元素農產質量量和人類健康的影響：

現(xiàn)在關于食物安全、土壤環(huán)境、國民健康等問題日益重視，我國糧食生產逐漸由尋求產值逐漸向尋求質量方向靠攏，中微量元素的重要性日益凸顯。隨著村莊復興戰(zhàn)略和質量興農戰(zhàn)略進入實施期，含中微量的肥料迎來了嚴重機遇，中微量元素對農產質量量和人類健康有哪些影響呢？

1、鈣：鈣既是細胞膜的組分，又是果膠質的組分。因而，缺鈣不只會添加細胞膜的透性，也會使細胞壁交聯(lián)解體，還會使番茄、辣椒、西瓜等呈現(xiàn)的臍腐病、蘋果呈現(xiàn)苦痘病和水心病等，影響農產質量量。施鈣可添加牧草的含鈣量，進步其對牲畜的營養(yǎng)價值，還可添加農產品的可貯性。此外，鈣是人類食物中顯著缺乏的元素，施鈣對進步植物食物的含鈣量，促進人體健康也極其重要。

2、鎂：鎂的含量也是農產品的重要質量標準。飼用牧草鎂含量缺乏時可導致養(yǎng)殖動物缺鎂癥，引起動物痙攣病，人類飲食中鎂缺乏則會導致缺鐵綜合癥，呈現(xiàn)過敏、困乏、疲勞、腳冷、全身疼痛等病狀。施鎂肥可進步植物產品的含鎂量，還能進步葉綠素、胡蘿卜素和碳水化合物的含量，防治人畜缺鎂癥。

3、硫：硫是組成含硫氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸和甲硫氨酸所必需的元素。缺硫會下降蛋白質的生物學價值和食用價值。禾谷類作物子粒中半胱氛酸含量低時，會下降面粉的烘烤質量。某些植物(如洋蔥和十字花科植物)體內次生物質的組成也需求硫，因而，施硫可添加這些植物產品的香味，改進其質量。

 4、硼：硼對植物體內碳水化合物運輸有重要影響，因而，適量增施硼肥可進步甘蔗糖產值。施硼還可避免因缺硼造成的“莖裂" ，進步蔬菜質量。

 5、鋅：缺鋅能使植物成熟期推延，從而影響農產質量量。食物中含鋅量低常常會引起兒童食欲不振、生長發(fā)育受阻等。施鋅能添加植物產品含鋅量和產值，防治人畜缺鋅病。

6、鐵：綠色葉片(如菠菜)和糧食中的鐵是人體中鐵的重要來源。缺鐵可引起貧血、腦神經系統(tǒng)疾病、感染性疾病和骨骼異常現(xiàn)象